Friday, 29.09.23
ab 14:00
Talks & Keynotes (Timetable tba soon!)
in der HEUER Bar
Thema: LAB vs FARM
ab 17:30
Networking & Verkostung
in der HEUER Bar
ab 19:00
Dinner: Austrian Izakaya feat. LUVI Fermente
im HEUER Restaurant
8-10 Gänge featuring Lukas Nagl, MOCHI, Simone Raihmann, Johannes Schartner und Sebastian Wandl
Sunday, 01.10.23
ab 10:00
Breakfast Club featuring MATI PICHCI (Psyche Cafe, Copenhagen), Female Wine Collective, LEV & Karma Food
im HEUER
hosted by Karma Food
A Tingeling Dinner Party
Mit saisonalen Produkten aus Demeter Anbau von der Meinklang Farm wird ein kreatives, herbstliches Menü, bestehend aus mehreren Gängen, vom Wiener Küchenduo Tingeling serviert. Begleitet wird das Dinner von österreichischen Naturweinen. Lasst euch überraschen, freut euch auf einen ganz besonders kulinarischen Abend und taucht ein in die Welt vom Hotel am Brillantengrund.
Keynotes Timetable
FRIDAY
14:00 - 14:20 Johannes Schartner
14:30 - 15:00 Hanni Rützler (Furure Food Report)
15:00 - 15:20 Erla Exoten (Local Exotics)
15:30 - 15:50 Vladimir Midcovic (Founder, Juicy Marbles)
16:00 - max. 17:30 - ROUND TABLE
mit Lukas Nagl, Vladimir Midcovic, Hanni Rützler, Saly von BLVB, Juliane von Erla Exoten, Johannes Schartner
SATURDAY
17:00 Live Interview mit David Zilber
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Presse
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Saturday, 30.09.23
ab 12:00
Future Food Market
im HEUER Karlsgarten
ab 17:00
LIVE Interview mit David Zilber, Anna Burghardt und Nina Mohimi
in der HEUER Bar
ab 18:00